
Как фастфуд научился работать быстрее человека: секреты автоматизации, которые приносят прибыль
Почему автоматизация процессов в фастфуде — это уже не опция, а необходимость? Рассказываем о технологиях, которые ускоряют обслуживание и увеличивают выручку. Быстрота, точность, стабильное качество — три кита, на которых стоит бизнес быстрого питания. Но удовлетворить клиента, который заказывает бургер на бегу и хочет уйти с ним за 3 минуты, всё сложнее. Ручной труд, человеческий…